重し不要白菜があれば簡単おいしい漬物に
自宅で漬物といえば、結構ハードルが高いですよね？
実は簡単に浅漬けができる浅漬けマシーン（大げさ）を今回使ってみました。
もっと簡単な刻んでつけて袋に入れて揉むだけというような浅漬けの素もありますが、それだとどうしても水分が逃げていかないので大味になり勝ち（個人的な感想です。）
これを使えば、圧力がかかるので、まるで漬物石をつかったような本格的な漬物に仕上がります。
この記事はこんな方におすすめ
・手間をかけずに漬物をつくりたい。
・白菜を買ったものの多すぎて困ってる。
・大量に貰って困ってる。
準備するもの
・漬物容器（ネジ式）
・白菜
・鷹の爪（少々 お好みで）
・浅漬けの素
調理について
1．白菜と鷹の爪を刻みます。
2．容器に白菜と浅漬けの素と鷹の爪を入れる。
3. 漬物容器のネジを回す。
4. 一定時間ごとにネジを回す。
5．翌日にはおいしい漬物ができあがり。
今回使用したもの
今回使用したのは、
新輝合成さんのピクレ（トンボ）です。
白菜の他きゅうりが丸ごと漬けられたりします。
大きさがいろいろ（なんと６種類）あるのでお好みにあわせてどうぞ。
メーカーの新輝合成さんのページはこちら
本当は白だしやらお塩で合わせたら自家製のおいしい漬物ができるのですが、
今回は時短を優先して、市販の浅漬けの素を使いました。
鷹の爪はアクセントになっておいしいのですが、辛いのが苦手の方もいらっしゃるので、お好みにあわせてお入れください。
ちなみにリンク先のはすでに切ってあるので、切らずにそのままお使いいただけます。
注意
少しずつ水が上がってくるので、都度都度ネジをまわして負荷をかけてください。手間をかければかけるほどおいしく仕上がります。
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【時短クッキング】おみそ汁を時短で調理
2025/1/30
まとめじめ
いかがでしたでしょうか？
自炊の続けるでの心得は、いかに安く、いかに心理的障壁を下げるか（おおげさ）かと思っていますので、先日のご紹介のお味噌汁と一品メインの料理があれば、かなり満足度が高くてバランスがとれた食事になると思います。
ぜひぜひお試しください。
それでは最後まで読んでいただき感謝です。
ありがとうございました。
